百色靖西美食排行榜前十名：舌尖上的壮乡风味

靖西美食打卡全攻略

靖西美食以壮乡风味为主，酸辣鲜香为特色，推荐以下十种必尝美味：

1. 香血肠：猪血混合糯米蒸制，蘸辣酱食用，口感软糯香浓，推荐老街夜市摊点。
2. 靖西米饺：用本地大米制成皮，馅料多为猪肉野菜，蒸煮皆宜，中山路小吃店最正宗。
3. 酸嘢：腌制水果拌辣椒粉，酸甜开胃，街头推车小贩随处可见。
4. 五色糯米饭：天然植物染色的糯米饭，节日必备，传统市场清晨有售。
5. 油茶：茶叶与姜蒜捶煮后加炒米，风味独特，本地早餐店可体验。
6. 烤猪眼：大胆尝试的烧烤特色，嚼劲十足，建议搭配冰镇啤酒。
7. 豆腐圆：油炸豆腐包裹肉馅，外脆内嫩，配酸汤更佳。
8. 鱼生：新鲜河鱼切片佐以香料，酸辣爽口，选择卫生可靠的餐馆。
9. 糍粑：糯米捶打成糕，裹花生糖粉，甜而不腻，农贸市场现做最美味。
10. 酸汤鱼：番茄与酸笋熬汤煮鲜鱼，酸辣醒胃，适合多人分享。

实用提示：美食集中区为靖西老街和中山路，建议傍晚前往夜市，多数小摊人均消费20-50元。注意食材新鲜度，辣度可提前告知调整。